工业精制盐是经过加工，去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，氯化钠含量高。它的外观是正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，通常分为日晒工业盐和精制工业盐，精制工业盐分为优级、一级、二级，不同级别的精制工业盐的氯化钠、水分、水不溶物、钙镁离子、硫酸根离子含量不同。
精制工业盐优级所含的氯化钠≥99.10%，一级≥98.50%，二级≥97.5%，精制工业盐优级所含水分≤0.30%，一级≤0.50%，二级≤0.80%，精制工业盐水不溶物优级≤0.05，一级≤0.10，二级≤0.20,精制工业盐所含钙镁离子优级≤0.25，一级≤0.40，二级≤0.60，精制工业盐的硫酸根离子优级≤0.30，一级≤0.50，二级≤0.90。
